Regina indiscussa della mia cucina in inverno (e non solo!), la zucca è anche la protagonista assoluta della festa di Halloween.
Versatile come pochi prodotti, rientra nella preparazione di piatti dolci e salati!
Non solo : fa pure tanto bene!
In questa pagina, tutte le ricette e gli articoli dedicati a questo grande (in tutti i sensi!) prodotto.
CURIOSITÀ
Pensate un po’: ho citato la zucca in 321, tra articoli e ricette! In pratica, ve l’ho nominata ogni due giorni, da quando ho aperto il blog!
ZUCCA CHE PASSIONE: CONOSCIAMOLA MEGLIO
LA ZUCCA e I SUOI SEMI …CHE RIDERE!
- Acquistare, conservare e congelare la zucca
- CUOCERE LA ZUCCA. Semi di zucca tostati
- TAGLIARE e PULIRE LA ZUCCA
- CONSERVARE LA ZUCCA
ZUCCA LE PREPARAZIONI BASE. MOSTARDA
CUCURBITACEE : UNA FAMIGLIA DI GIGANTI
Ringraziamento a tavola. La cucina del Thanksgiving’s day
La zucca nella cucina quaresimale
Prodotti dell’autunno: sua maestà la zucca
PRODOTTI DI STAGIONE. LA ZUCCA E I SUOI AMICI
Dieta per l’autunno contro i malanni di stagione
DIA DE MUERTOS : IL GIORNO DEI MORTI IN AMERICA
Ognissanti e Due Novembre le tradizioni
ZUCCA CHE PASSIONE: LE RICETTE IN ORDINE ALFABETICO
Biscotti alla zucca. Al profumo di arancia e cannella
BOMBOLONI SALATI con IMPASTO ALLA ZUCCA
CHE FREDDO FA! Cucinare contro il freddo
Chili alla Zucca con Fagioli Neri e Verdure
CIAMBELLE ALLA ZUCCA
CIAMBELLONE ZUCCA E RICOTTA
Colomba pasquale con spinaci e zucca
CONFETTURA di ZUCCA PER I VOSTRI DOLCI
CREMA DI ZUCCA SALATA LA CONSERVA
Crema pasticcera di zucca e amaretti
Crema pasticcera con zucca zenzero e cannella
CROSTATA CON LA ZUCCA. Dal Friuli Venezia Giulia una speziata proposta per la Pasqua
Crostata con zucca, verza e patate con semi di chia
CRUMBLE DI ZUCCA E PERE… Sinfonie d’Autunno
Curry di calamari e gamberi (con spaghetti di soia e zucca)
Curry di verdure con latte di cocco
Enyucados crocchette di zucca dal Costa Rica
FAGOTTINI RIPIENI DI ZUCCA E PISELLI
FARRO E CECI CON ZUCCA
Farro funghi salsiccia e zucca
Feijoada vegetariana, con tofu e zucca
Filetto di merluzzo con dadini di zucca
Finto crumble di zucca con provolone e gorgonzola
Frittata di zucca e porri. Con erbe aromatiche
GELATINE DOLCI DI ZUCCA
Gelato ricotta e zucca. Omaggio a Halloween
Gnocchi all’ossolana (patate, castagne e zucca) con Gorgonzola
GNOCCHI DI ZUCCA CON CARCIOFI E SEPPIE
GNOCCHI DI ZUCCA CON SALSA AL GORGONZOLA
GNOCCHI RIPIENI CON CREMA DI ZUCCA O DI FUNGHI
Insalata di cavoletti, zucca, mele e quinoa
INSALATA DI LENTICCHIE CON MANGO
Involtini di verza, zucca e speck
KOLOKYTHOPITA: TORTA DI ZUCCA SALATA
Lasagne vegetariane con funghi e zucca
Marmellata di zucca arance e spezie
Merluzzo con agretti su CREMA DI ZUCCA E PORRO
ORZOTTO CON FINOCCHI, ZUCCA, PECORINO E BACON
PANCAKES ALLA ZUCCA
PANE ALLA ZUCCA E SALVIA (con lievito madre)
PANE DOLCE CON ZUCCA E CACAO. Rotolo bicolore
PANE SOFFICE ZUCCA E CASTAGNE (farina)
PASTA CON BROCCOLI E ZUCCA
PASTA DI SOLINA CON ZUCCA E TARTUFO
PENNE CON CREMA DI ZUCCA E RICOTTA
POLPETTE DI ZUCCA CON FONDUTA
PUMPKIN PIE SALATA
RISOTTO CON TARTUFO E ZUCCA
Risotto con zucca e topinambur
Riso selvatico con zucca e mele
Riso venere con verdure gialle
Rotolo di zucca o Pumpkin Roll con crema al mascarpone o alla ricotta
sformatini di zucca e prosciutto
SEPPIOLINE IN UMIDO CON ZUCCA E PISELLI
TIELLA DI RISO E COZZE con ZUCCA
Tortino di patate e zucca con uova
Vellutata di zucca e frittata di cime di rapa
Vellutata di zucca e verza. Per mantenersi in gran forma