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PRODOTTI DI STAGIONE. LA ZUCCA E I SUOI AMICI

Prodotti di stagione La zucca e i suoi amici : Tornata da un po’ sulle nostre tavole, la zucca è uno dei miei alimenti preferiti! E ne vedrete delle belle…

prodotti di stagione la zucca e i suoi amici: tabella nutrizionale zucca
tabella nutrizionale della zucca

PRODOTTI DI STAGIONE LA ZUCCA E I SUOI AMICI

Spesso questa coloratissima verdura è accompagnata da altri prodotti tipici del periodo autunnale, per cui non disdegneremo cenni anche agli altri ingredienti di stagione.

“Siamo quello che mangiamo”, dicono sempre più spesso importanti medici e scienziati. E la Natura ci dà tutti i mezzi per accrescere il nostro benessere. Per questo è importante cucinare soprattutto i prodotti del periodo in corso, che crescono “spontaneamente”

E’ bellissimo trovare zucchine e pomodori tutto l’anno, ma il sapore di un pomodoro maturato in pieno sole è molto diverso da quello cresciuto in una serra.

Per non parlare della chimica che richiede…

Il discorso sarebbe lungo e controverso. Sapete forse come la penso: la chimica per me è vita.

Siamo o non siamo il prodotto di tante reazioni chimiche? Ma c’è chimica e chimica…

PRODOTTI DI STAGIONE LA ZUCCA e i suoi amici

…PER COMINCIARE

prodotti di stagione la zucca e i suoi amici: fiore di zucca
un bellissimo fiore di zucca del nostro orto

Il programma che mi propongo per questa settimana è lungo e intenso. Del resto, sono costretta in casa dai miei “acciacchi” e quindi posso annoiarvi parecchio!

Cominciamo oggi con una ricetta semplice e veloce, con zucca verza porri e patate.

Ho scelto questo piatto perché la gastronomia abruzzese non ama molto la zucca…chissà perché!

Molto più ricca di ricette con questo ingrediente è invece la cucina del Nord della nostra Penisola ed è proprio alla tradizione lombardo – veneta che attingerò in questo periodo… Con qualche tocco di esterofilia!

Ricordiamo che la zucca caratterizza i festeggiamenti per Halloween, la festa celtica tornata a noi dagli USA!

E molti dei piatti che preparo di solito sono proprio tipici della cucina americana.

prodotti di stagione la zucca e i suoi amiciCome la mia fantastica cheesecake alla zucca oppure la pumpkin pie o ancora la crostata di mele e zucca che il Maritozzo adora!

Insomma, avremo il nostro bel da fare!

Buon inizio della settimana a tutti

La vostra

Cuoca ….sempre più Ignorante

Pubblicato da lacuocaignorante

Lacuocaignorante è una grande curiosona ed ama cucinare, leggere, viaggiare. In una vita precedente (ovvero prima del matrimonio) ero un ingegnere meccanico. Oggi mi occupo del mio Maritozzo e dei nostri tre gatti, insegno materie scientifiche, realizzo siti internet e continuo ad istruirmi!