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CUCINA GRECA CURIOSITÀ E RICETTE

CUCINA GRECA CURIOSITÀ E RICETTE

Conoscete tutti il mio grande amore per la Grecia e la sua cultura. In questa pagina troverete curiosità e ricette su questa grande cucina, semplice e piena di gusto!

E ricordiamo che tanto dobbiamo a questa gastronomia!

CUCINA GRECA CURIOSITÀ E RICETTE. Gli approfondimenti

CIBI DEGLI ANTICHI GRECI. CONSERVAZIONE E I METODI DI COTTURA

CUCINA GRECA. UNA BREVE INTRODUZIONE

DIETA MEDITERRANEA PATRIMONIO DELL’UMANITÀ

Apokries Il Carnevale in Grecia

IL SECOLO D’ORO DELL’ANTICA GRECIA di Sara Prossomariti

OLIVE NON SOLO OLIO

Quaresima in Grecia: dalle Apokries (Carnevale) a Sarakosti, quaranta giorni di raccoglimento e meditazione

PASQUA IN GRECIA. Le tradizioni

PASTICCERIA GRECA. I DOLCI DEGLI OLIMPI

INSALATE DI FRUTTA PIATTO UNICO A SORPRESA

A TAVOLA CON OMERO di Aldo Vincent

Alimentazione Antichi Greci. Il pane

La cucina quaresimale di tutto il mondo

PASQUA ORTODOSSA.

PASQUA ORTODOSSA.

https://lacuocaignorante.altervista.org/piatti-tipici-della-cucina-greca/

BREVE STORIA DEL PANE

BASILICO PROPRIETÀ E USI NON SOLO IN CUCINA

CAPODANNO USI E COSTUMI: PAESE CHE VAI…Viaggio veloce tra usi e costumi di Capodanno

CIBI CHE PORTANO BENE PER IL CENONE DI FINE ANNO

Le Fave, croce e delizia di filosofi & Co

FICHI CHE LA FORZA SIA CON NOI

Petros Màrkaris e il Commissario Charìtos

SPARTA LA CITTÀ GUERRIERA di Richard J.Samuelson

SPARTA LA CITTÀ GUERRIERA di Richard J.Samuelson

STORIA DEL GELATO

 

 

Apollofane e il reduce di guerra di Andrea Maggi (#1 di Apollofane)

Morte all’Acropoli di Andrea Maggi (# 2 della serie)

L’ASSASSINIO DI SOCRATE di Marcos Chicot

VITA TRAGICOMICA DI SOCRATE di Pietro Emanuele

 

VITE L’ALBERO DELL’UVA
 

VITE L’ALBERO DELL’UVA

CUCINA GRECA CURIOSITÀ E RICETTE. Le ricette

Acqua al cetriolo. Idratante e vitaminizzante

Branzino alla Spetsiota con aglio e olive (verdi o nere)

Carciofi alla polita. Un classico della cucina greca

CARCIOFI ALLA COSTANTINOPOLITANA

CREMA DI MELANZANE

FAGIOLI BIANCHI DI SPAGNA STUFATI. Gìgantes dalla Grecia

Falafel di fave

FOCACCIA CON FICHI E CAPRINO FRESCO

Galaktoboureko. Un dolcissimo dolce dalla Grecia

Gelato ricotta e fichi

Gelato ricotta e miele con rosmarino e cannella

Lagana. Un pane speciale dalla Grecia

MELANZANE IMAM con feta e pomodori. Dalla Grecia con amore

MELITZANOKEFTEDES. Polpette di melanzane e formaggio

Melitzanosalata

MELOPITA ALL’ITALIANA. LA PITA (cioè la torta) AL MIELE (E RICOTTA) perfetta per la Pasqua

Pane alle olive. Un pane antico riscoperto in Grecia

RIZOGALO O RISOLATTE ALLA CANNELLA

Salsa Avgolemono

SGOMBRI FARCITI AL FORNO

Gelato allo yogurt greco

Loukoumades: la cicerchiata degli antichi Greci

Salsa tahina o tahini: prepararla in casa.

 

Salsa tahina o tahini: prepararla in casa.

Spezzatino di pollo in salsa avgolemono e curcuma

Tahinopita greca. Torta di semolino e tahina per la Quaresima della Chiesa Ortodossa

Taramosalata con uova di lompo. Una mousse greca per il panettone gastronomico e non solo

Tetiromeni Plakountes rodiensi. Frittelle di Rodi con ricotta e mandorle. Timachida di Rodi e il suo ricettario

Tiganites i pancakes greci

TONOSALATA. Insalata di tonno greca

Tsoureki. La treccia dolce pasquale

TYROSALATA. CREMA DI FORMAGGIO FETA

VASILOPITA PER LA FINE DELL’ANNO

VASILOPITA PER LA FINE DELL’ANNO