Terzo appuntamento con i menu della settimana, che quest’anno prevedono diversi dolci e tante ricette con more e zucchine!
Infatti il Maritozzo mi porta a “riposare il cervello” tutti i pomeriggi e intanto raccoglie more!!! Ultime zucchine dell’orto e quindi tante ricette con questo delizioso ortaggio, ottimo anche nei piatti dolci! Tanto che l’ho usato per preparare focaccine ma anche un ottimo dolce al cioccolato con le more!
MENU DELLA SETTIMANA 3. Come funziona
Siccome io non posso usare entrambe le braccia, tocca al Maritozzo dedicarsi alla cucina per cui cerchiamo di pianificare quello che mangeremo in modo da poter anticipare qualche preparazione.
Abbiamo cercato di rispettare le regole di una sana alimentazione, variando il più possibile, per ottenere tutte le sostanze indispensabili al nostro organismo per il suo funzionamento ottimale. Sappiamo infatti che
Non esiste “l’alimento completo”
Nessuno dei cibi che mangiamo contiene tutti i nutrienti nelle quantità necessarie.
Ricordiamo poi che nessun alimento in sé è strettamente indispensabile: qualunque cibo può essere sostituito da un altro, di valore nutritivo simile.
| GRUPPI ALIMENTARI E LORO FUNZIONI | |
| I gruppo | Frutta e ortaggi, con funzione prevalentemente regolatoria |
| II gruppo | Cereali e derivati, tuberi, con funzione prevalentemente energetica |
| III gruppo | Latte e derivati, con funzione prevalentemente plastica |
| IV gruppo | Carne, pesce, uova e legumi, con funzione prevalentemente plastica |
| V gruppo | Grassi da condimento, con funzione prevalentemente energe |
GRUPPI ALIMENTARI PER UNA DIETA SANA
Questa settimana tante ricette di dolci, che abbiamo preparato nel corso delle scorse settimane per alcune occasioni “speciali”.
Come sempre, tante insalate piatto unico, che completiamo di solito con qualche fetta di pane. Nella composizione delle insalate, cerchiamo sempre di mettere nel piatto tutti i colori, per garantirci la presenza di tutti i fitonutrienti necessari al corretto funzionamento del nostro organismo.
Man mano che le prepareremo, vi posteremo le ricette mancanti! Intanto ecco quello che ci aspetta, oltre ad altre proposte!
MENU DELLA SETTIMANA 3 : lunedì
Di solito il lunedì “smaltiamo gli eccessi della Domenica”, con zuppe e piatti più leggeri.
Queste le proposte per il pranzo del lunedì :
Per la cena, invece
MENU DELLA SETTIMANA 3. Martedì
Per il martedì abbiamo previsto un pranzo veloce:
- Insalata arcobaleno (legumi misti more e melone)
Per cena, invece
- Verdure grigliate con uova sode
MENU DELLA SETTIMANA 3: MERCOLEDI
A pranzo un panino di quelli “ignoranti”, che non preparo da tanto tempo e poi a cena ci manterremo leggeri!
PRANZO
CENA
MENU DELLA SETTIMANA3 : GIOVEDI
Di solito il giovedì il Maritozzo si concede una pastasciutta. Invece questa settimana abbiamo previsto
PRANZO
- Insalata di sgombro con pomodorini
CENA :
- Sandwich con melanzane grigliate e tonno
MENU DELLA SETTIMANA 3. VENERDI
A pranzo verdure e a cena salmone
PRANZO
- terrina di verdure
CENA
- Salmone alla griglia con insalata colorata
MENU DELLA SETTIMANA 3. SABATO
Di solito il sabato ci concediamo un pranzo leggero ed una cena altrettanto “light”, per poi “scatenarci” la domenica!
PRANZO
- Tronchetto di avocado con gamberi
CENA
MENU DELLA SETTIMANA 3. DOMENICA
Abbiamo previsto una domenica dedicata al nostro cucciolo, anche se non è con noi. Così a pranzo lasagne e a cena un piatto tipico della Bielorussia, i tortini di carne ripieni!
PRANZO
- Lasagne gratinate
