LASSI TROPICALE ALLA CURCUMA.
Un’idea in più per un dessert facilissimo e veramente spettacolare!
Abbiamo già preparato un lassi al mango e cocco (vedi QUI) e abbiamo spiegato come preparare la versione base, dolce e salata, di questa dissetante “bevanda” indiana, che potete servire come dessert insieme a qualche biscotto o ad una deliziosa fetta di cheesecake (ad esempio quella senza bisogno di cottura; vedi QUI)
Ma voglio proporvi la mia ricetta preferita, con tanta frutta e leggermente speziata. Perfetta per la colazione della mattina, ma anche come dessert!
Ingredienti
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250 g Yogurt greco
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1 Banana
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2 fette Ananas
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1 cucchiaio Farina di cocco
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1 cucchiaino Curcuma in polvere
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1 pizzico Sale rosa
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1 cucchiaino Succo di limone
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3-4 cucchiai cubetti di ghiaccio
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100 ml Acqua (oppure succo di ananas. Io uso latte di cocco)
Preparazione
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- Mettete tutti gli ingredienti, compresi i cubetti di ghiaccio, l’acqua (oppure il liquido scelto) e le spezie nel bicchiere di un frullatore.
- Azionate il dispositivo e frullate tutto fino ad ottenere un gustoso lassi.
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Note
LASSI TROPICALE ALLA CURCUMA. QUALCHE IDEA IN PIÙ
Se non avete problemi di allergie, potete arricchire questo lassi con delle arachidi, da tritare con gli altri ingredienti oppure da usare come guarnizione.
Ottima anche la guarnizione con altra frutta secca, tipo pistacchi o nocciole
Per una presentazione “da dessert”, potete guarnire il lassi con della frutta fresca, anche con delle fragole! Fanno allegria con il loro colore rosso e pure tanto bene.
Ne parleremo domenica!
