Siete da sole e non avete voglia di cucinare? Oppure il caldo estivo comincia a farsi sentire?

Vi propongo una veloce alternativa alla solita pasta in bianco o ai soliti spaghetti col tonno (capito Daddina???). Un piatto unico leggero e nutriente, adatto per “fornire benzina al cervello” mentre si preparano gli esami della sessione estiva oppure mentre si è in vacanza e non si ha molta voglia di stare ai fornelli. Il risultato? GARANTITO!

Potete scegliere una qualsiasi pasta : corta o lunga non fa differenza. Io ho usato pasta integrale, per realizzare un piatto unico completo e bilanciato. Ma va bene ogni tipo di pasta.

Noi abbiamo sempre della Feta in frigo: è un buon “salvagente”; basta aggiungerla in un’insalata mista e…voilà : piatto unico pronto!

Vi ho già parlato di questo formaggio nella ricetta delle polpettine di melanzane e feta. Presto completerò la scheda relativa.

Preparazione: 2
Cottura: il tempo indicato sulla confezione della pasta scelta
Difficoltà: Molto facile
Porzioni: 2 persone
Costo: Molto economico

Ingredienti

150 g Pasta (corta o lunga, qualsiasi formato)
50 g tonno in scatola (al naturale o sottolio (è il peso sgocciolato di una scatoletta piccola))
30 -40 g Feta
4-5 pomodorini
2-3 foglie Basilico
1 cucchiaino Sale grosso
q.b. Peperoncino (facoltativo)

Preparazione

FASE 1 : LESSARE LA PASTA
- In una pentola, mettete a bollire circa un litro di acqua.
- Quando l’acqua arriva ad ebollizione, aggiungete il cucchiaino di sale e buttate la pasta
FASE 2: PREPARARE IL CONDIMENTO

Mentre la pasta sta cuocendo
- aprite la scatoletta di tonno e versatela in una ciotola (grande a sufficienza per contenere anche la pasta). Spezzettatelo con un forchetta
- Nella stessa ciotola, sbriciolate la feta …
- ….e tagliate i pomodorini delle dimensioni che preferite
- Per ultimo, spezzettate il basilico
FASE 3 : SCOLARE LA PASTA E CONDIRE
- Appena la pasta è cotta, scolatela ed unitela al condimento.
- Mescolate bene e servite

Note

Potete mangiare questa pasta sia calda che come piatto freddo. In effetti è buonissima in entrambe le versioni!

Si può considerare questo un piatto light, soprattutto se usate il tonno al naturale. Infatti 100 g di pasta al tonno (sottolio) contengono in media 220 kcal. Con la feta si arriva a 250 kcal.

Quindi…buon appetito!